紅燒牛肉是台灣遠近馳名的料理，製作方式每家都會有所差異。
為了讓顧客吃到最好的，不只是咖啡的紅燒牛肉採用了嚴選澳洲牛肉慢火燉煮，
搭配主廚親自配製的滷包，完全不加鹽，將高品質蠔油與豆瓣醬的風味牢牢鎖在肉裡，受到許多老饕的喜愛。
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